Когда старшему поколению говоришь, что хочешь водить экскурсии по современной фабрике, часто слышишь: «Ты что, завод выбрал?». Вот это смешение понятий так въелось, что даже сегодня и взрослые, и дети используют слова «фабрика» и «завод» как синонимы. Но попробуйте рассказать ребёнку — например, моей Полине — чем отличается деревянная фабрика начала XX века от огромного современного автозавода. Несколько минут вы меняете примеры, а потом понимаете: у многих это путаница не случайная. Всё потому, что наш язык так устроен, и за этим прячется целый пласт истории и технических нюансов.
Как в русском языке появилось слово «завод» и откуда взялась фабрика
Если откроем учебник по истории, увидим: «заводы» на Руси были известны с XVII века, когда царь Алексей Михайлович распорядился строить медеплавильные и железоделательные мануфактуры. Тогда «завод» был от слова «заводить» — то есть начать дело, приступить к производству. Сперва это были производства тяжёлых отраслей: металл, оружие, машины. Этот термин стал символом технического прогресса эпохи Петра I. Не зря в школьных учебниках появляются железоделательные заводы, а не швейные или бумажные фабрики.
Слово «фабрика» пришло к нам позже — примерно в XVIII веке из латинского «fabrica», что значит «изделие» или «мастерская». Там, где создавали готовую продукцию (одежду, ткани, игрушки), это называли фабрикой. В Европе фабрики появились в эпоху промышленной революции, когда производство товаров в мастерских стало массовым.
Известен такой исторический факт: на заводах всегда производили что-то «тяжёлое» — машины, оборудование, детали, а фабрики занимались обработкой или сборкой. В советские годы терминологию закрепили в учебниках и ГОСТах: заводы — это, например, автомобильные или станкостроительные; фабрики — кондитерские или обувные.
И всё бы шло своим чередом, но в повседневной речи удобнее сказать «завод», потому что предприятие всегда ассоциируется с огромными цехами, трубами и суровыми рабочими в касках. Именно поэтому даже сегодня мы чаще слышим «завод» вместо «фабрика», хотя с учебной точки зрения это не совсем правильно.
«В русском языке различие между 'фабрикой' и 'заводом' сохраняется преимущественно на уровне официальных документов, однако в быту люди смешивают эти понятия без ущерба для смысла», — лингвист Елена Вахрушева, интервью для «Наука и жизнь», 2020.
Чем на самом деле отличается фабрика от завода и почему это важно
Если спросить пятилетнего ребёнка, чем отличается фабрика от завода, он ответит: «На заводе делают машины, а на фабрике печенье!» Казалось бы, простой подход, но тут не всё так однозначно. До 1917 года разница между ними была в самом производстве: заводы всегда представляли собой сложный, технически насыщенный процесс с участием станков, плавильных печей и конвейеров. А фабрики собирали, шили, окрашивали, фасовали, то есть выполняли операции попроще.
После революции с 1920-х годов разница стала символической. В партийной терминологии говорили исключительно о заводах, считая их костяком индустриализации. Так, словарь технических терминов 1935 года прямо гласил: «Завод — промышленное предприятие тяжёлой индустрии; фабрика — предприятие лёгкой или пищевой промышленности».
Интересный пример из недавнего времени. Кондитерские фабрики из СССР: «Красный Октябрь», «Бабаевский», выпускали шоколад и конфеты десятками тонн ежедневно. А Горьковский автомобильный завод штамповал грузовики и автобусы. То есть даже по масштабу видно: и фабрика, и завод могут быть просто огромными, но вид продукции и технология обязательно разные. На фабрике нет литейных цехов и гигантских прессов; на заводе редко увидишь конвейер для упаковки печенья.
Современная промышленная классификация определяет: фабрики — это предприятия лёгкой, пищевой, текстильной или химической промышленности; заводы — это предприятия тяжёлой промышленности, машиностроения, металлургии, энергетики. Впрочем, с появлением новых технологий размываются границы: например, фабрика микросхем оборудована по высшему разряду, а завод по переработке сырья вполне может заниматься фасовкой, как фабрика.
| Тип предприятия | Основная продукция | Тип процессов | Пример |
|---|---|---|---|
| Завод | Машины, металл | Плавка, сборка, штамповка | Автомобильный завод Ford |
| Фабрика | Одежда, обувь, пищевые продукты | Пошив, фасовка, смешивание | Кондитерская фабрика "Красный Октябрь" |
Со временем разница между заводом и фабрикой стирается, но официальные документы по-прежнему используют оба термина. Госкомстат в промышленной статистике по состоянию на 2023 год продолжает отдельно считать фабрики (8469 ед.) и заводы (3041 ед.). Это может удивить, но до сих пор новые обувные предприятия открываются именно как фабрики, а новые сборочные площадки электромобилей — как заводы. Просто потому, что традиция жива и отражает структуру производства.
Распространённые мифы, интересные факты и советы: когда уместно говорить «фабрика», а когда «завод»
Наверняка вы встречали крылатую фразу: «Моя мама работает на заводе». Часто эта мама трудится на фабрике по производству ковров или игрушек, но в бытовом языке всё равно звучит: «завод». Почему так? Просто нашему уху «фабрика» кажется чем-то мелким, старомодным, хотя на самом деле фабрики бывают не менее огромными и современными, чем заводы.
Второй миф: на заводах работают только мужчины, на фабриках — женщины. Это устаревший стереотип из советских агитплакатов. Уже сегодня на огромных автомобилестроительных заводах трудится много женщин-инженеров, а на современных фабриках робототехники — мужчины-программисты. Разделение по полу осталось в прошлом.
Третий миф: завод — это всегда тяжёлое производство, загрязнение и грохот, а фабрика — светлое, чистое, экологичное место. Даже наоборот, иногда пищевые фабрики выбрасывают больше воды и упаковки, чем многие промышленные гиганты. Например, фабрика по производству безалкогольных напитков может использовать в три раза больше воды, чем аналогичный завод по выпуску инструмента (согласно отчёту Green Business Lab, 2022).
Если вы выбираете, как называть предприятие в разговоре, ориентируйтесь не только на продукцию, но и на внутреннюю «начинку» процесса. Поработали с горячим металлом, соорудили кузов авто — это завод. Нашили костюмов, испекли пряников — фабрика. Если же предприятие занимается и тем и другим, иногда используют термин «комбинат» или называют по специализации: мясокомбинат, хлебозавод.
- Читайте официальное название предприятия — там всегда указывается, завод это или фабрика.
- Для описания тяжелого и сложного производства используйте «завод».
- Говоря о лёгкой или пищевой продукции, чаще всего будет уместен термин «фабрика».
- В детских играх объясняйте разницу — для развития кругозора.
- Если предприятие новое и «гибридное», спросите руководство, как они себя позиционируют.
Факт для размышления: крупнейшая в мире шоколадная фабрика Barry Callebaut в Бельгии выпускает 1,3 миллиона тонн шоколада в год — больше, чем многие металлургические заводы производят стали. И это всё «просто фабрика»!
Отличать фабрику от завода — вопрос культуры, образования и уважения к истории языка. Пусть у вас на полке будет и шоколадка с фабрики, и игрушечная машинка с завода, а главное — понимание, как устроены настоящие предприятия. Так даже простая прогулка с ребёнком по городу превращается в увлекательное путешествие по терминам и эпохам промышленности.
Написать комментарий